Runderrollade

1. Haal de rollade tijdig uit de koeling zodat deze op kamer temperatuur kan komen.
2. Braad de rollade rondom bruin.
3. Plaats de rollade in een ovenschaal of zet het vuur laag zodat de rollade kan door garen tot een kern van 60 graden. dit duurt +- 60 min
4. Voeg tijdens het braden in de pan of bakken in de oven vocht toe zodat de rollade niet droog word.
5. Na het bereiken van de kern temeratuur rollade laten rusten onder aluminium folie.

Zo spoedig mogelijk na aankoop consumeren.
Bewaar in de koelkast bij maximaal 4°C.